«Desarrollo de una emulsión de limón con notas a jugo: Development of a lemon emulsion with juice notes», RCTA, vol. 27, n.º 2, pp. 9–13, may 2017, Accedido: 7 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/141