«Bacterias ácido lácticas con potencial bacteriocinogénico obtenidas de quesos artesanales del austro del Ecuador: Lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential obtained from artisanal cheeses from south of Ecuador», RCTA, vol. 29, n.º 1, pp. 15–20, ene. 2019, Accedido: ago. 31, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/7