«Formulación y caracterización de un puré de guayaba con acerola: Formulation and characterization of a guava purée with acerola», RCTA, vol. 29, n.º 1, pp. 59–63, ene. 2019, Accedido: 5 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/14