«Evaluación de una leche fermentada batida con mezclas de cultivos probióticos: Evaluation of stirred fermented milk with mixtures of probiotic cultures» (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(1), pp. 27–31. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/101 (Accedido: 21 agosto 2025).