«Conservación de pulpas de mango, guayaba y papaya: Conservation of mango, guava and papaya pulps» (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(1), pp. 7–10. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/97 (Accedido: 18 agosto 2025).