«Película comestible a partir de cáscara de plátano macho (Musa paradisiaca L.): Edible film from of plantain peel (Musa paradisiaca L.)» (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(3), pp. 49–57. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/76 (Accedido: 6 agosto 2025).