«Conservación de un saborizante de jugo deshidratado de naranja con maltodextrina secado por aspersión: Shelf-life study of a dehydrated orange juice flavor with maltodextrin spray drying» (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(3), pp. 1–5. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/67 (Accedido: 6 agosto 2025).