«Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract» (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(2), pp. 7–10. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54 (Accedido: 6 agosto 2025).