«Evaluación y caracterización sensorial, emocional y de consumo de galletitas endulzadas con hojas de stevia rebaudiana bertoni de cultivo agroecológico» (2025) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 35(3), pp. 25–32. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/814 (Accedido: 29 diciembre 2025).