«Análisis sensorial en el desarrollo de un saborizante similar a la avellana tostada» (2025) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 35(2), pp. 63–74. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/802 (Accedido: 9 octubre 2025).