«Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19(2), pp. 50–55. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/701 (Accedido: 6 agosto 2025).