«Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20(1), pp. 22–26. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/662 (Accedido: 5 agosto 2025).