«Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20(2), pp. 30–35. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/640 (Accedido: 10 agosto 2025).