«Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20(3), pp. 7–10. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/620 (Accedido: 5 agosto 2025).