«Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21(3), pp. 36–40. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/583 (Accedido: 7 agosto 2025).