«Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. Bocadillo de Colombia» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22(2), pp. 22–27. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/542 (Accedido: 5 agosto 2025).