«Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22(3), pp. 1–4. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/554 (Accedido: 6 agosto 2025).