«Elaboración de una bebida de lactosuero fermentada con cultivos prebióticos» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 23(2), pp. 68–71. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/507 (Accedido: 6 agosto 2025).