«Propiedades reológicas de pasta de tomate envasada asépticamente» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 24(1), pp. 17–21. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/472 (Accedido: 5 agosto 2025).