«Desarrollo de una bebida de arroz achocolatada enriquecida con fructooligosacáridos para el adulto mayor » (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 33(2), pp. 1–7. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/443 (Accedido: 7 agosto 2025).