«Caracterización y durabilidad de un tipo de galleta dulce con harina de arroz» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 33(1), pp. 45–49. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/420 (Accedido: 6 agosto 2025).