«Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial. Parte II» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 23(1), pp. 63–70. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/493 (Accedido: 6 agosto 2025).