«Bebida de lactosuero con pulpa de mango y fermentada con cultivos probióticos» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(3), pp. 53–58. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/402 (Accedido: 10 agosto 2025).