«Influencia de la granulometría en el perfil de sabor del licor de cacao cubano refinado con molino de piedras» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(3), pp. 6–9. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/393 (Accedido: 6 agosto 2025).