«Obtención de pasta de cacao refinada por tecnología de molino de piedras» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(2), pp. 14–17. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/375 (Accedido: 6 agosto 2025).