«Empleo de fructooligosacárido en el desarrollo de una leche fermentada simbiótica saborizada» (2022) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(1), pp. 63–68. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/361 (Accedido: 5 agosto 2025).