«Evaluación de sémola de trigo almacenada en refrigeración» (2014) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 24(3), pp. 43–47. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/341 (Accedido: 5 agosto 2025).