«Desarrollo de una leche fermentada probiótica de soya con pulpa de acerola» (2021) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(3), pp. 67–72. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/325 (Accedido: 7 agosto 2025).