«Desarrollo de un postre lácteo a base de soya y leche: Development of a dairy dessert from soy milk and cow’s milk» (2021) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(2), pp. 43–46. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/275 (Accedido: 4 agosto 2025).