«Uso de edulcorante en helado de acerola: Use of sweetener in acerola ice cream» (2021) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(2), pp. 39–42. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/273 (Accedido: 4 agosto 2025).