«Obtención de jugo deshidratado de naranja mediante secado por atomización: Obtainment of dehydrated orange juice by spray drying» (2015) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 25(2), pp. 60–65. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/292 (Accedido: 17 enero 2026).