«Bebida de suero fermentada con bacterias probióticas, adición de harina de arroz y sabor naranja: Whey fermented beverage with probiotic bacteria rice flour addition and orange flavor» (2021) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(1), pp. 1–6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/215 (Accedido: 5 agosto 2025).