«Desarrollo de un coctel mixto a base de piña y zanahoria: Development of a mixed cocktail based on pineapple and carrot» (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(2), pp. 68–73. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/195 (Accedido: 10 agosto 2025).