«Capacidad antioxidante y grado de interacción entre pulpas de varias frutas: Antioxidant capacity and interaction degree among different fruit pulps» (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(2), pp. 57–62. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/193 (Accedido: 11 agosto 2025).