«Calidad sensorial de néctar de mango enriquecido con soya: Sensory quality of soy enriched mango nectar » (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(3), pp. 50–54. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/178 (Accedido: 22 agosto 2025).