«Durabilidad de hamburguesas de cerdo congeladas: Shelf-life of frozen pork hamburger» (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(1), pp. 50–53. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/161 (Accedido: 5 agosto 2025).