«Propiedades reológicas de pulpa de mango procesada asépticamente en la fábrica Valle del Caujerí: Rheological properties of aseptically processed mango pulp at Valle de Caujerí factory» (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(1), pp. 40–43. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159 (Accedido: 7 agosto 2025).