«Obtención de un colorante rosado líquido a partir de la manzana malaya (Syzygium malaccense [L.] Merr. et Perry) de uso potencial en la industria alimentaria: Obtaining a liquid pink dye from the malay apple (Syzygium malaccense [L.] Merr. et Perry) of potential use in the food industry» (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 30(2), pp. 46–51. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/133 (Accedido: 5 agosto 2025).