«Determinación de la vida útil de hamburguesa elaborada con nuez pecana conservada en atmósfera modificada: Determination of the shelf life of hamburger made with pecana nut stored in modified atmosphere» (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(3), pp. 54–57. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/119 (Accedido: 5 agosto 2025).