«Formulación y caracterización de un puré de guayaba con acerola: Formulation and characterization of a guava purée with acerola» (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(1), pp. 59–63. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/14 (Accedido: 5 agosto 2025).