«Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract». 2018. Ciencia y Tecnología de Alimentos 28 (2): 7-10. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54.