«Diseño de mezcla de cepas puras para la obtención de leche de cabra deslactosada y fermentada con características probióticas: Design of mix starter culture to obtain lactose free and fermented goat milk with probiotics characteristics». 2019. Ciencia y Tecnología de Alimentos 29 (2): 42-47. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.