Actividad antioxidante de la infusión de café mezclado con chícharo (Pisum sativum L.) como sucedáneo: Antioxidant activity of coffee brew blended with pea (Pisum sativum L.) as substitute. Ciencia y Tecnología de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 18–21, 5 ene.2015.