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• Drying temperatures for the microencapsulation of fruit flavorings by spray drying

  Yojhansel Aragüez, Jorge A. Pino, Madai Bringas-Lantigua, Ariel Ortega, Idalmis Expósito

  1-6

  2022-01-04

• Development of a microencapsulated orange flavoring by spray drying.

  Milenis Rondón , Sarah Gutiérrez, Elda Roncal, Jorge A. Pino, Gonzalo Bocourt

  34-39

  2024-02-16

• Microencapsulación de un saborizante de naranja-piña Development of a microencapsulated orange-pineapple flavoring by spray drying

  Yojhansel Aragüez-Fortes, Jorge A. Pino, Madelys Martín

  1-6

  2020-07-31

• Optimización del secado por aspersión de jugo concentrado de naranja Optimization of spray drying for orange juice concentrate

  Yojhansel Aragüez, Jorge A. Pino, Madai Bringas-Lantigua, Elda Roncal

  29-34

  2017-01-09

• Influencia del contenido de maltodextrina-goma arábiga y la temperatura del aire de entrada en el secado por atomización de jugo concentrado de naranja Influence of maltodextrin-gum arabic and inlet air temperature on the spray drying of concentrated orange juice

  Yojhansel Aragüez, Jorge A. Pino, Ines Sadai-Rodríguez, Elda Roncal

  27-33

  2018-09-05

• Conservación de un saborizante de jugo deshidratado de naranja con maltodextrina secado por aspersión Shelf-life study of a dehydrated orange juice flavor with maltodextrin spray drying

  Yojhansel Aragüez, Jorge A. Pino

  1-5

  2019-08-23