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Actividad antioxidante de la infusión de café mezclado con chícharo (Pisum sativum L.) como sucedáneo Antioxidant activity of coffee brew blended with pea (Pisum sativum L.) as substitute

Rayko Martín-Hernández, Matilde Anaya-Villalpanda, Odaidys Marante-Maldonado, Cira Duarte-García, Lumey Llera-Rodríguez

18-21

2015-01-05

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