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• Determination of sensory quality attributes of sauces and dressings with tasters, experts and consumers

  Cira Duarte García, Lusset Barrios Pi

  42-47

  2023-03-15

• Valoración de atributos establecidos para controlar la calidad sensorial en alimentos Valuation of attributes established to control sensory quality of foods

  Cira Duarte-García

  23-30

  2017-05-03

• Aplicación de la metodología concebida en el modelo de evaluación de la calidad sensorial propuesto para la industria alimentaria cubana Application of conceived methodology in the model of evaluation for the sensory quality in Cuban food industry

  Cira Duarte-García

  1-8

  2019-04-29

• Metodología para la evaluación de la calidad sensorial de los alimentos Methodology for food sensory quality evaluation

  Cira Duarte-García

  31-38

  2017-05-03