“Desarrollo de un Saborizante de Mango Microencapsulado: Development of a Microencapsulated Mango Flavor”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (July 7, 2020): 50–55. Accessed August 22, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107.