“Diseño de Mezcla de Cepas Puras Para la Obtención de Leche de Cabra Deslactosada Y Fermentada con Características Probióticas: Design of Mix Starter Culture to Obtain Lactose Free and Fermented Goat Milk With Probiotics Characteristics”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 29, no. 2 (April 29, 2019): 42–47. Accessed August 13, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.