“Evaluación de Una Leche Fermentada Batida con Mezclas de Cultivos Probióticos: Evaluation of Stirred Fermented Milk With Mixtures of Probiotic Cultures”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 28, no. 1, Jan. 2018, pp. 27-31, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/101.