“Influencia de un Prebiótico Cubano en la Calidad de Una Leche Fermentada Simbiótica Durante Su Conservación: Influence of a Cuban Prebiotic in the Quality of a Simbiotic Fermented Milk During Its Conservation”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 28, no. 1, Jan. 2018, pp. 22-26, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/100.